Tác dụng của hạt óc chó với trẻ em trong quá trình phát triển trí não
Những năm đầu đời là “giai đoạn vàng” cho sự phát triển trí tuệ lẫn thể chất của trẻ. Nếu bỏ lỡ thời điểm này thì rất khó có thể bù đắp lại được. Ngoài sự tăng trưởng về kích thước cơ thể, các phụ huynh cũng cần đặc biệt quan tâm đến chức năng não bộ của trẻ. Đồng thời, cần chú ý đến sự phát triển của các tế bào thần kinh và tính cách của bé.
Chính vì thế, chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò vô cùng quan trọng. Trong đó, óc chó là một trong những loại thực phẩm được nhiều ba mẹ lựa chọn. Vậy tác dụng của hạt óc chó với trẻ em trong quá trình phát triển trí não như thế nào? Cùng tìm câu trả lời qua việc tham khảo bài viết dưới đây.
Óc chó có lợi với sự phát triển của bé như thế nào?
Các chất dinh dưỡng có trong quả óc chó
Tác dụng của hạt óc chó với trẻ em là gì? Để trả lời cho câu hỏi này thì bạn nên biết rằng hàm lượng chất béo có trong nhân óc chó chiếm tới 65% trọng lượng. Đây cũng chính là nguồn cung cấp calo dồi dào cho cơ thể trẻ. Các chất béo này ở dạng chưa bão hòa đa, gồm omega 6 và omega 3. Chúng có tác dụng lớn trong việc phòng chống các yếu tố gây viêm, nhiễm. Đồng thời, còn tăng cường sức khỏe miễn dịch cho trái tim rõ rệt.
Xem thêm:Ngoài ra, óc chó còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất đầy đủ cho bé. Có thể kể đến đồng, Photpho, axit folic, Mangan, vitamin B6, Vitamin E… Các chất này có chức năng tăng cường hàng rào miễn dịch cho sức khỏe của trẻ. Đồng thời, giúp tăng khả năng hấp thụ canxi giúp xương chắc khỏe. Trong quả óc chó còn có các chất chống oxy hóa giúp điều hòa huyết áp và giúp ngủ ngon.
Ngoài ra, quả óc chó còn chứa hàm lượng các hợp chất thực vật hoạt tính sinh học cao. Axit ellagic là chất chống oxy hóa được tìm thấy với số lượng cao trong quả óc chó. Đồng thời nó còn chứa các hợp chất liên quan khác như ellagitannin.Các axit này có chức năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Các nhà nghiên cứu còn tìm thấy các axit khác như axit phytic, phytate,catechin…Chúng đều là những chất có lợi cho sức khỏe, chống oxy hóa mạnh mẽ.
Tác dụng của hạt óc chó với trẻ em - Tốt cho sự phát triển trí não của trẻ
Quả óc chó có hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp đôi so với các loại hạt khác. Đồng thời nó còn chứa rất nhiều protein, vitamin, Omega 3, tinh dầu, chất xơ, khoáng chất, gluten, sữa... Axit béo Omega-3 trong quả óc chó có tác dụng duy trì chất béo cấu trúc. Loại chất này chiếm đến gần 60% bộ não của con người. Việc bổ sung quả óc chó sẽ giúp tăng cường trí nhớ ở trẻ. Do có hàm lượng cao DHA và omega-3, quả óc chó kích thích chức năng não bộ.
Cốm trí não Noben Kid được chiết xuất từ quả óc chó là lựa chọn tối ưu giúp trẻ tăng cường chức năng não bộ. Với nguồn nguyên liệu nhập khẩu 100% từ Đan Mạch, Noben Kid vô cùng an toàn cho bé sử dụng. Sản phẩm giúp phát triển chỉ số IQ và hoàn thiện các liên kết dây thần kinh neuron trong não. Từ đó giúp bé tiếp thu nhanh và ghi nhớ lâu hơn về sự vật xung quanh. Ngoài ra, viên cốm còn chứa rất nhiều thành phần có lợi khác như hạnh nhân, yến mạch, sữa non…Với bước đột phá trong công nghệ thủy nhiệt mà quá trình thẩm thấu vào cơ thể được tối ưu hơn. Từ đó, giúp đạt hiệu quả phát triển trí não cho bé cao nhất khi sử dụng.
4 Tác dụng của hạt óc chó với trẻ em
Không thể phủ nhận chức năng to lớn của quả óc chó với sự phát triển toàn diện của trẻ. Tuy nhiên, những lợi ích cụ thể của nó thì không phải ai cũng biết. Cùng tìm hiểu qua các tác dụng sau:
Giúp giấc ngủ của trẻ ngon hơn
Trong quả óc chó có chứa một hợp chất với tên gọi là Melatonin. Nó có chức năng truyền tải thông tin liên quan chu kỳ bóng tối và ánh sáng đến cơ thể. Có thể ví Melatonin như một trợ lý của bộ não. Khi cơ thể có dấu hiệu mệt mỏi, Melatonin sẽ phát tín hiệu nhắc nhở não bộ nghỉ ngơi. Từ đó, giúp trẻ em đi vào giấc ngủ dễ dàng và sâu hơn.
Melatonin có thể tự sản sinh ra trong cơ thể con người. Tuy nhiên, càng về già thì khả năng này lại càng kém đi. Nhất là với những người hay gặp căng thẳng, stress thì lượng melatonin sản sinh rất ít. Nghiên cứu chỉ ra cứ 1 quả quả óc chó thì có đến 2,5-4,5g melatonin. Do đó, ba mẹ hoàn toàn có thể cung cấp Melatonin bằng cách cho trẻ ăn quả óc chó. Có thể xem đây là thực phẩm vàng cho giấc ngủ của bé. ‘
Tác dụng của hạt óc chó với trẻ em - Cung cấp nguồn khoáng chất tốt cho trẻ
Quả óc chó cung cấp các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển tối ưu ở trẻ. Có thể kế đến như sắt, canxi, kali, kẽm, magie….Mỗi loại đều có vai trò, chức năng riêng với sự tăng trưởng của trẻ nhỏ. Canxi và magie giúp xương chắc và phát triển nhanh, giúp trẻ cao lớn, tăng cường miễn dịch. Sắt có nhiệm vụ sản xuất hemoglobin trong máu, giúp oxy từ phổi đến các mô trong cơ thể. Kali được xem là một chất điện giải tốt cho cơ thể hơn natri. Photpho giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, sửa chữa tế bào bị tổn thương trong cơ thể.
Ngoài ra, hàm lượng các vitamin có trong quả óc chó dồi dào. Các vitamin này bao gồm vitamin E, Vitamin C, vitamin A, Vitamin B…Chúng giúp hệ miễn dịch của bé được tăng cường, chuyển đổi năng lượng hiệu quả. Đồng thời, các vitamin này còn giúp thị lực của bé tốt hơn. Đặc biệt, nancin còn giúp cho hỏa động trao đổi chất diễn ra linh hoạt, trơn tru hơn.
Tác dụng của hạt óc chó với trẻ em - Giúp trẻ em bị béo phì giảm cân hiệu quả
Mặc dù trong quả óc chó có chứa nhiều calo nhưng nó lại có tác dụng giảm cân hiệu quả. Bởi vì trong quả óc chó có chứa một lượng lớn chất xơ và protein. Từ đó, giúp trẻ em bị béo phì giảm cơn đói và tăng cảm giác no.Các thành phần khác như dầu thực vật vitamin E, mangan, axit oleic, kẽm…giúp thúc đẩy làm mới, tái tạo các tế bào.
Bên cạnh đó, quả óc chó giàu đạm và chất béo không bão hòa nhưng lại ít đường. Do đó, bé có thể ăn thoải mái mà đường huyết vẫn luôn trong trạng thái ổn định. Nhờ vào enzyme đề kháng nên bé sẽ không hấp thụ quá nhiều calo khi ăn chúng. Đồng thời, các axit này là axit béo không no nên không làm tăng mỡ trong cơ thể.
Quả óc chó cung cấp năng lượng cao cho các hoạt động của trẻ
Tương tự các loại hạt khác, năng lượng trong quả óc chó chủ yếu đến từ chất béo. Điều này giúp cung cấp nguồn năng lượng lớn cho cơ thể con người. Ngoài ra, quả óc chó còn rất giàu protein. Các protein này khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành các peptide và amino acid. Protein rất cần thiết để thay đổi, duy trì và phát triển các mô. Khi cơ thể thiếu hụt calo thì protein sẽ giúp cơ thể sử dụng năng lượng.
Ngoài ra, việc chứa các chất có lợi còn giúp đảm bảo các cơ quan hoạt động trơn tru. Việc trao đổi, truyền dẫn thông tin đi khắp cơ thể diễn ra linh hoạt. Nhờ đó mà cơ thể luôn trong trạng thái sảng khoái, tràn đầy năng lượng.
Cách sử dụng quả óc chó đúng cách để đạt hiểu quả cao
Quả óc chó kỵ với thực phẩm gì
Quả óc chó là loại hạt dễ gây dị ứng cơ những người có cơ địa nhạy cảm. Ba mẹ cần biết các loại thực phẩm kị với quả óc chó dưới đây để tránh kết hợp:
Rượu: Trong quả óc chó có hàm lượng các khoáng chất, vitamin cao. Tuy nhiên quả óc chó và rượu đều có tính nóng, kết hợp với nhau gây phản ứng xấu. Cụ thể là hệ tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng.
Nước trà xanh đặc: Trong trà xanh chứa acid tannic, còn trong quả óc chó lại chứa hàm lượng sắt. Khi kết hợp hai loại này sẽ tạo nên một chất kết tủa không tan trong cơ thể con người. Kết tủa lắng đọng sẽ khiến cơ thể khó hấp thụ và gây ra chướng bụng, khó tiêu và đầy hơi.
Dương địa hoàng: Nó là 1 loại thuốc quý nhưng lại vô cùng kỵ với quả óc chó. Nguyên nhân là do trong dương địa hoàng chứa một lượng độc tố nhất định. Khi kết hợp cùng quả óc chó sẽ làm tăng lượng độc tố ấy lên ảnh hưởng sức khỏe.
Thịt chim Trĩ: Đây là loại thịt chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nếu kết hợp với quả óc chó sẽ gây nặng 1 số bệnh về phổi.
Nấu cháo óc chó cho bé ăn dặm
Nhờ giá trị dinh dưỡng cao mà nhiều phụ huynh chọn cháo óc chó đưa vào thực đơn ăn dặm của trẻ. Dưới đây là nguyên liệu và cách thức nấu cháo bổ dưỡng cho trẻ:
Chuẩn bị: 2 nhân quả óc chó, 50g yến mạch, 100g thịt bò, 50g yến mạch, 100g bí đỏ, dầu oliu.
Cách làm: Sau khi thái nhỏ quả óc chó thì cho 1 thìa dầu ô liu vào bếp đun nóng. Tiếp đến, cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, xay nhuyễn thịt bò và trộn cùng 1 thìa cà phê nước lọc để thịt không bị vón. Cho thịt bò vào chảo đang phi hành thơm lên đến lúc chín tới. Cùng lúc đó, ba mẹ có thể ninh bí đỏ với nước cho nhừ rồi dằm nát. Xong thì cho thịt bò đã chín vào rồi đun sôi. Cho yến mạch và nhân óc chó vào và đảo đều. Cuối cùng cho dầu oliu vào sau khi cháo chín.
Trẻ mấy tháng thì ba mẹ cho bé sử dụng óc chó
Óc chó là nguồn cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển trí não của bé. Cần nắm được độ tuổi mà bé có thể ăn được quả óc chó để cho vào bữa ăn hợp lý.
Theo nhiều người, trẻ em được 6 tháng tuổi thì có thể ăn dặm bằng cách ăn loãng. Sau đó có thể tăng độ đặc hơn qua các loại trái cây hay hạt dinh dưỡng. Tuy nhiên, điều này được Viện Hàn Lâm nhi khoa ở Mỹ bác bỏ. Do hệ tiêu hóa còn non yếu, sự hấp thu các chất dinh dưỡng cũng kém hơn. Nếu cho trẻ ăn dặm sớm sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa, gây hại cho dạ dày.
Ngoài ra, trẻ nhỏ thường gặp tình trạng dị ứng, nhất là với các loại hạt. Quả óc chó cũng không nằm ngoài khả năng đó. Nếu cho bé sử dụng quả óc chó khi còn quá nhỏ, hàng loạt phản ứng có thể xảy ra. Nguyên nhân là do các hệ cơ quan còn non yếu, gây ra các dị ứng phản vệ. Ngoài ra, khi trẻ chưa mọc đầy đủ răng, khi ăn quả óc chó dễ bị mắc nghẹn.
Vì thế, chỉ nên cho bé ăn quả óc chó khi đã đủ cứng cáp và khỏe mạnh. Nếu bé từng bị dị ứng với lạc thì nguy cơ trẻ bị dị ứng với quả óc chó là rất cao. Vì vậy mẹ hãy cẩn thận khi muốn cho con ăn quả óc chó dù.
Kết luận
Việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất để đảm bảo trí lực và thể lực cho bé là rất quan trọng. Nó là tiền đề cho sự phát triển sau này của bé. Ba mẹ nên cho trẻ sử dụng hợp lý để phát huy hết tác dụng của hạt óc chó với trẻ em. Ngoài sử dụng trực tiếp, ba mẹ có thể tham khảo các thực phẩm chức năng chiết xuất từ quả óc chó.
Mọi điều thắc mắc hãy liên hệ đến Hotline. Hoặc điền thông tin vào mẫu Form đăng ký dưới đây để được Tư Vấn Miễn Phí!