Trẻ em ăn óc heo có tốt không? Có bổ não không?
Óc heo là một món ăn không còn quá xa lạ với người dân Việt Nam. Trong óc heo có chứa nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, cha mẹ cần phải tìm hiểu kỹ về óc heo trước khi cho trẻ sử dụng. Vậy cho trẻ em ăn óc heo có tốt không? Có bổ não hay không? Cha mẹ cần phải làm gì để cho trẻ ăn óc heo an toàn?.
Xem thêm:
- Các loại hạt tốt cho não
- Trứng gà luộc tốt cho não hay không?
- Tác dụng của hạt óc chó đỏ đối với não bộ
- Ăn táo có tốt cho não bộ không?
- Ăn óc heo có tác dụng gì?
1) Trẻ em ăn óc heo có tốt không? Có bổ não không?
a) Trẻ em ăn óc heo có tốt không?
Theo nghiên cứu cho thấy trong 100g óc heo sẽ có chứa các thành phần dinh dưỡng như: Protid chiếm 9,0g; Năng lượng chiếm khoảng 123 kcal; Lipid 9,5g và Glucid 0,4g.
Óc heo có lượng đường, đạm và canxi tương đương với gan lợn. Tuy nhiên óc heo lại có lương phốt pho kém hơn và lượng nước thì lại cao hơn gan heo. Nồng độ cholesterol có trong óc heo cao hơn gấp 5 lần so với gan.
Đồng thời việc trẻ em ăn óc heo có tốt không cũng sẽ tùy thuộc vào cách chế biến và mức độ ăn của trẻ. Nếu như mẹ chế biến đúng cách thì óc heo sẽ rất tốt cho trẻ.
Nhiều cha mẹ có quan điểm sai lầm là cứ “ăn gì bổ nấy”. Vì vậy, mà để cho trẻ ăn nhiều óc heo quá mức. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách có thể sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của trẻ.
b) Óc heo có bổ não không?
Nếu chế biến đúng cách óc heo có thể đem đến cho trẻ những lợi ích tuyệt vời. Trong óc heo có chứa nhiều chất béo và DHA tốt cho phát triển trí não. Theo nhiều nghiên cứu, óc heo có khả năng hỗ trợ làm giảm tình trạng đau nửa đầu hay suy nhược thần kinh.
Trong óc heo cũng chứa hàm lượng cholesterol cao rất thích hợp cho những trẻ thiếu cân, suy dinh dưỡng. Bởi chất đạm trong óc heo không cao, nên khi trẻ ăn sẽ rất dễ tiêu hóa. Vì thế mà óc heo có thể giúp trẻ phát triển về cả trí tuệ và thể lực.
2) Cho trẻ ăn nhiều óc heo có tốt không?
So với thịt lợn hay cá thì óc heo chứa ít vitamin và có hàm lượng chất đạm thấp hơn. Đặc biệt là trong óc heo không hề có các vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, K, E, và sắt. Hơn nữa, nồng độ cholesterol trong óc heo cao hơn gấp 3 lần so với thận. So với gan cao hơn 5 lần và hơn hàng chục lần so với thịt nạc. Bên cạnh đó, nồng độ lipid trong óc cũng cao hơn 3 lần so với gan lợn.
Nếu cho trẻ ăn nhiều óc heo nhưng lại không kết hợp với các loại thực phẩm khác sẽ khiến trẻ bị thiếu chất. Nạp vào một lượng cholesterol cao hơn nhiều so với nhu cầu cần thiết của cơ thể.
Ngoài ra, ăn nhiều óc heo sẽ làm tăng nguy cơ bị béo phì. Bởi trong óc heo có chứa hàm lượng cholesterol quá cao, dễ gây bệnh béo phì ở trẻ.
Bên cạnh đó, lượng cholesterol quá cao này cũng sẽ tích lại ở mạch máu trong một thời gian dài. Từ đó sẽ làm xơ cứng động mạch, lòng động mạch thì bị hẹp lại. Điều này dẫn đến việc vận chuyển máu đến các cơ quan trong cơ thể bị cản trở.
3) Cho trẻ ăn óc heo đúng cách
Cha mẹ chỉ nên cho trẻ ăn óc heo từ 1-2 lần/ tuần và mỗi lần ăn khoảng 30-50g. Đồng thời ăn kết với với các loại thực phẩm khác để cân bằng các chất dinh dưỡng.
Khi cho trẻ ăn các món chế biến từ óc lợn, mẹ nên bổ sung thêm các chất đạm như thịt, trứng, đậu phụ,... Đồng thời cũng phải giảm lượng dầu mỡ trong bữa ăn. Bởi nếu nạp quá nhiều chất béo sẽ khiến trẻ bị rối loạn tiêu hóa.
Khi chế biến, mẹ cần phải làm sạch óc để óc lợn không bị tanh. Óc có mùi tanh nguyên nhân chính là do nó có màng gân máu bao quanh. Mẹ chỉ cần bóc đi lớp màng này và sử dụng một số gia vị mạnh là có thể khử đi được hầu hết mùi tanh.
Mẹ có thể cho trẻ ăn các món từ óc lợn nhưng phải kết hợp với việc cho trẻ chế độ ăn uống đủ chất, hợp lý.
4) Các món ăn cho trẻ từ óc heo
Óc heo có thể chế biến thành rất nhiều món ăn. Dưới đây là một số món ăn từ óc heo mà mẹ có thể tham khảo:
- Óc heo hầm
- Cháo óc đậu Hà Lan
- Óc hấp lá ngải cứu hấp trứng và đậu phụ,
- Óc heo hấp với lá răm, gừng hoặc món ốc chiên giòn, nấu súp với cua,…
5) Sản phẩm cốm bổ não Noben Kid - tăng cường chức năng não bộ cho trẻ
Bên cạnh việc cho trẻ ăn óc heo bạn có thể tin dùng sản phẩm Cốm tăng cường trí nhớ Noben Kid. Cốm trí não Noben Kid là một sản phẩm nổi bật về phát triển trí não cho trẻ được nhiều phụ huynh lựa chọn.
Các thành phần được nhập khẩu từ Đan Mạch như quả óc chó, hạnh nhân, yến mạch, sữa non. Noben Kid có nguồn gốc 100% từ thiên nhiên giúp trẻ phát triển não bộ, học tập và tiếp thu nhanh hơn. Thêm vào đó, sản phẩm còn giúp bổ sung DHA, vitamin hỗ trợ phát triển não bộ cho trẻ và tăng cường sức đề kháng.
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Noben Kid có thể sử dụng cho trẻ trước, trong hoặc sau bữa ăn. Sản phẩm dùng được cho trẻ đang trong giai đoạn phát triển, trí nhớ kém, học trước quên sau. Với thành phần hoàn toàn từ thiên nhiên mẹ có thể yên tâm cho trẻ sử dụng mà không lo tác dụng phụ.
Mong rằng bài viết này đã giúp cha mẹ phần nào hiểu được trẻ em ăn óc heo có tốt không. Từ đó có thể chế biến cho trẻ những món ăn ngon mà lại tốt cho sức khỏe.
Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số Hotline hoặc để lại thông tin trong Form đăng ký dưới đây để được Tư Vấn Miễn Phí!