Những món ăn tốt cho não bộ – Tưởng xa mà hóa gần

Não là cơ quan chỉ huy toàn bộ mọi hoạt động của cơ thể. Chính vì thế, việc bổ sung các thực phẩm hỗ trợ sức khỏe bộ não là vô cùng cần thiết. Điều đó giúp bộ não của bạn được đảm bảo hoạt động một cách linh hoạt nhất. Vậy những món ăn nào tốt cho não? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

I) Các loại thực phẩm tốt cho não bộ

Não bộ cần được cung cấp đầy đủ dưỡng chất để thực hiện các chức năng được trơn tru. Dưới đây là câu trả lời cho câu hỏi những món ăn nào tốt cho não.

1) Cá 1 trong những món ăn tốt cho não

Các loại cá giàu chất béo là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào. Hơn một nửa bộ não được hình thành từ chất béo và nửa số chất béo đó là omega-3. Não bộ dùng omega-3 để xây dựng nên các tế bào não và thần kinh. Đây là những chất béo giúp cải thiện cấu trúc ở não bộ, đảm bảo sức bền ở các tế bào.

Ngoài ra, Omega-3 còn có các lợi ích bổ sung cho não bộ. Chúng có tác dụng làm chậm sự suy giảm tinh thần liên quan tuổi tác. Đồng thời còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Khi không cung cấp đủ omega-3 sẽ khiến giảm sút trong học tập và công việc, tăng nguy cơ trầm cảm.

 2) Củ cải đường

Củ cải đường được xem là nhân sâm mùa đông. Theo Đông Y, củ cải đường có vị ngọt, đắng, hơi cay, tính bình, có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Trong củ cải đường chứa nhiều axit nitrat. Axit này có tác dụng làm quá trình lưu thông máu tới não diễn ra trơn tru. Đồng thời, nó còn giảm tốc độ lão hóa và làm chết các nơron thần kinh. Việc sử dụng củ cải đường có tác dụng lớn trong việc phục hồi vỏ trán trước não. Đây là bộ phận chịu trách nhiệm về khả năng nhận thức của bộ não. Nhờ đó mà kiểm soát tốt các tình trạng rối loạn não liên quan đến tuổi tác. Ngoài ra, nó còn làm giảm rối loạn não liên quan đến lão hoá như Alzheimer hay sa sút trí nhớ. 

3) Đậu phộng món ăn nào tốt cho não

Đậu phộng là nguồn cung cấp chất béo, protein và các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Trong đậu phộng có chứa hơn mười loại axit amin thiết yếu cho cơ thể con người. Trong đó phải kể đến lysine, giúp trẻ thông minh hơn. Ngoài ra các axit glutamic có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của tế bào và trí nhớ bộ não. Hàm lượng Niacin dồi dào có trong đậu phộng còn cải thiện chức năng của não. Đặc biệt, nó còn chứa flavonoid, gọi là resveratrol, giúp cải thiện quá trình lưu thông máu đến não, tăng khả năng chống oxy hóa.

4) Quả việt quất

Việt quất là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích vì độ ngon và dễ chế biến của chúng. Việt quất có vị ngọt, bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin C, mangan, vitamin K,…Nó có hàm lượng chống oxy hóa cao nhất trong tất cả các loại rau củ quả. Hàm lượng chất chống oxy hóa anthocyanin có trong việt quất rất cao. Nhờ đó mà thúc đẩy quá trình chống oxy hóa trong cơ thể. Đặc biệt, nghiên cứu chỉ ra các chất chống oxy hóa có trong việt quất tác động đến các khu vực trong não bộ. Chúng có tác dụng tốt cho các tế bào thần kinh bị lão hóa,nhờ đó mà cải thiện tín hiệu tế bào.

5) Trứng - Món ăn hàng đầu tốt cho não

Là nguồn bổ sung các vitamin, protein, chất béo lành mạnh cho cơ thể. Trứng chưa nhiều vitamin B, nhất là vitamin B2 và B12. Vitamin B12 được biết đến để tạo DNA, là vật liệu di truyền trong tất cả các tế bào. Nó giúp cho thần kinh và các tế bào máu khỏe mạnh. Ngoài ra, các vitamin trong trứng còn đảm bảo chức năng của tế bào, đặc biệt là não bộ. Từ đó, cải thiện trí nhớ, tăng cường trí thông minh.

Ngoài ra, trong trứng còn chứa nhiều chất béo, omega-3. Các axit béo trong trứng giúp giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch,... Không thể không công nhận tầm quan trọng của nó đối với nhận thức.

6) Nước dùng xương

Ngoài mang lại độ ngọt trong nước nước canh thì nó còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Nước dùng xương có hàm lượng glycine cao có tác dụng cải thiện đáng kể chất lượng giấc ngủ. Nhờ đó mà cung cấp năng lượng khiến cơ thể không mệt mỏi, tập trung tỉnh táo. Ngoài ra, các Glycine có trong nước dùng xương giúp củng cố chức năng của hệ thần kinh trung ương. 

7) Quả óc chó

Khi cung cấp đủ axit béo, bộ não sẽ hoạt động trơn tru và linh hoạt hơn. Trong trái óc chó có chứa hàm lượng rất lớn Omega-3. Đây được xem là thực phẩm tốt nhất cho não, giúp cơ thể luôn trong trạng thái phấn chấn. Khi ăn quả óc chó thường xuyên sẽ tăng chỉ số IQ, cải thiện trí nhớ. Ngoài ra, nó còn kích thích các suy nghĩ nhạy bén. 

8) Cần tây

Cần tây là loại rau quen thuộc có trong bữa ăn hàng ngày. Nó không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn còn tốt cho sức khỏe. Cần Tây chứa nhiều vitamin, chất khoáng và protein. Đặc biệt, nó còn chứa hơn 30% hàm lượng vitamin K. Ngoài ra, lượng magie có trong cần tây còn giúp làm dịu các tế bào và mô cơ. Từ đó giúp thư giãn tâm trí và dễ chìm vào giấc ngủ, não bộ tập trung và tỉnh táo.

9) Bí ngô

Trong bí ngô có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại chứa không quá nhiều calo. hàm lượng các axit glutamine có trong bí ngô rất cao. Đây là chất thiết yếu cho hoạt động của não bộ. Nó có tác dụng trong việc hỗ trợ những phản ứng chuyển hóa ở não và các tế bào thần kinh. Từ đó giúp tăng cường độ tập trung và trí nhớ. Trong quá trình thai kỳ, việc bổ sung bí đỏ giúp đảm bảo sự phát triển não bộ ở thai nhi.

II) Những món ăn không tốt cho não bộ

1) Đồ uống có cồn 

Rượu bia gây ức chế não bộ và hệ thần kinh trung ương. Nó làm ảnh hưởng đến việc trao đổi thông tin giữa các tế bào. Đồng thời nó còn làm chậm hoạt động của đường dẫn thần kinh. Từ đó dẫn đến nói chậm, nhầm lẫn, thiếu tập trung hay đi lại khó khăn.  

Uống rượu bia nhiều sẽ khiến nhận thức bị suy giảm, gây khó khăn trong việc xử lý thông tin. Nó còn làm hạn chế đi khả năng giải quyết vấn đề và tiếp thu kiến thức mới. Nguyên nhân là do rượu làm cho mô não bị tổn thương. Ngoài ra, mô sẹo còn có thể phát triển trong não, làm ảnh hưởng chức năng bình thường của não bộ. Từ đó, khiến chức năng nhận thức bị suy giảm, hạn chế. 

2) Đồ ăn có vị chua

Các loại thực phẩm có vị chua được biết đến bởi hàm lượng vitamin C có lợi cho sức khỏe. Đồng thời, nó còn có khả năng tăng cường sức đề kháng, rất có lợi cho người suy kiệt cần bồi bổ. Nhưng nếu cung cấp lượng lớn thực phẩm có vị chua sẽ làm mất cân bằng pH của cơ thể. Từ đó, làm suy giảm việc thực hiện các chức năng của bộ não một cách trơn tru. Nó còn là nguyên nhân gây ra sự mất tập trung và suy giảm trí nhớ. 

Những thực phẩm lên men như giấm, phèn không mang dinh dưỡng cho cơ thể. Không những thế những loại thực phẩm này không cung cấp vitamin C cho cơ thể mà còn gây ra những nguy cơ nhất định. Trong quá trình lên men, nó sản sinh ra các amin sinh học như tyramine và histamin chứa. Nó có thể gây đau đầu vì các amin này gây kích thích hệ thần kinh trung ương. Từ đó khiến lưu lượng máu lên não tăng hoặc giảm đột ngột. 

3) Đồ ăn nhiều muối

Nồng độ muối của các chất dịch có bên trong cơ thể là ổn định. Do đó khi tiêu thụ lượng lớn muối sẽ khiến áp lực thẩm thấu trong máu tăng. Điều đó bắt buộc cơ thể sẽ phải cần thêm nước để duy trì nồng độ dịch thể ổn định. Lúc này, các cơn khát sẽ tăng lên và đòi hỏi người ăn ặn uống nhiều nước. Do đó, dung lượng máu sẽ tăng lên và kéo theo thành mạch cũng bị áp lực. Nếu kéo dài sẽ gây huyết áp cao, dẫn đến đột quỵ. 

Việc tiêu thụ lượng lớn muối sẽ thúc đẩy sự suy giảm nhận thức và gây mất trí nhớ. Nguyên nhân chính là khi ăn muối sẽ tích tụ MTBR Tau - một protein độc hại có trong não. Khi tích tụ một lượng lớn protein này sẽ gây suy giảm trí nhớ, thậm chí gây mắc Alzheimer. Ngoài ra, khi ăn nhiều muối sẽ khiến natri trong cơ thể bị dư thừa. Nó  làm cản trở quá trình lưu thông từ máu lên não. Khi oxy không được bổ sung kịp thời lên các tế bào não thì lão hóa sẽ xảy ra. Từ đó, khiến việc nhận thức bị chậm đi và nhanh quên hơn,...

4) Đồ ăn chứa nhiều cholesterol

Những loại đồ ăn nhanh như khoai tây chiên, gà rán,... có chứa lượng lớn dầu mỡ. Nó làm sản sinh hàm lượng oxy hóa cao. Các chất oxy hóa này sẽ khiến rối loạn hệ thống trao đổi chất. Các loại thực phẩm này có thể “làm hỏng” hệ thống trao đổi chất trong cơ thể. Từ đó thúc đẩy quá trình lão hóa tế bào diễn ra nhanh hơn, trong đó có các tế bào não bộ. Đó là lí do khiến não không thể tập trung và trí nhớ suy giảm.

Ngoài ra, thức ăn dư thừa cholesterol còn gây tổn thương đến hệ thần kinh trung ương. Khi ăn các khẩu phần nhiều cholesterol sẽ gây tích tụ mỡ vào thành mạch. Từ đó, hạn chế lượng oxy lên não, nếu kéo dài sẽ gây tổn thương đến các nơron thần kinh.

III) Sản phẩm cốm trí não Noben Kid "bảo bối" giúp tăng cường chức năng não bộ

Nếu không có thời gian nấu ăn thì Sản phẩm cốm Noben Kid là lựa chọn hợp lý để đảm bảo sức khỏe não bộ. Được bào chế dưới dạng viên uống giúp thuận lợi cho việc mang theo và sử dụng. Trong 1 viên cốm Noben Kid có chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho hoạt động của não bộ. Có thể kể đến như: DHA, Vitamin B6, Vitamin B1…Sản phẩm giúp cung cấp năng lượng cho não, cải thiện chức năng của tế bào thần kinh. Đồng thời, nó có tác dụng rất tốt với trẻ em dưới 18 tuổi. Noben Kid giúp tăng sự tập trung ở bé, giúp việc học trở nên hiệu quả hơn. Ba mẹ có thể cho bé dùng trực tiếp hoặc ăn cùng sữa chua, sữa tươi. Hãy click vào bên cảnh để biết được Noben Kid có tốt không?

Sản phẩm đã được bộ y tế cấp phép lưu hành trên toàn quốc. Ba mẹ có thể tìm mua Noben Kid trên trang web chính thức của nhà sản xuất hay đơn vị phân phối sản phẩm.

IV) Kết luận

Việc lựa chọn những món ăn tốt cho não là vô cùng cần thiết cho hoạt động hàng ngày. Bộ não khỏe mạnh sẽ giúp tăng cường trí nhớ, tập trung học tập và làm việc. Bên cạnh cung cấp dưỡng chất qua thực phẩm, ba mẹ có thể tham khảo cốm bổ não Noben Kid. 

Để được tư vấn miễn phí, nhanh tay để lại SĐT hoặc điền thông tin theo form mẫu dưới đây. Chúng tôi sẽ liên hệ lại trong thời gian sớm nhất để giải đáp các thắc mắc của bạn.

Những nội dung liên quan được nhiều người tìm kiếm:

Thuốc bổ não, tăng cường trí nhớ cho học sinh
Trái cây tốt cho não bộ
Thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ
Những thực phẩm tốt cho não và trí nhớ
Dinh dưỡng cho não bộ
Thực phẩm bổ não, tăng cường trí nhớ cho học sinh
Những thực phẩm không tốt cho não
Uống nước gì tốt cho não